Chiles y Maíz

17/02/201927/03/2019

TLCUEM: la Eliminación de Aranceles entre México y la Unión Europea

Hay una novedad significativa entre la Unión Europea y México que si no sabes de ella, sería bueno que te enteraras. En México, se conoce por sus siglas TLCUEM y se trata del nuevo acuerdo comercial que se anunció el 21 de Abril de 2018 que reemplaza el del 2000 y que se encargará de la eliminación de aranceles entre México y la Unión Europea.

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15/02/201919/02/2019

Tipos de Chile Mexicano y Consejos para Hacer tu Propia Producción

Lo primero que se piensa al mencionar comida mexicana es lo picante que es. Claro que no toda pica sin embargo, es bien reconocido el uso de chiles en la gastronomía del país que la hace picante. El chile es muy común en toda Mesoamérica pero ningún otro país Continuar leyendo “Tipos de Chile Mexicano y Consejos para Hacer tu Propia Producción”

07/02/201915/02/2019

El Mundo Maya y la Gastronomía de Yucatán

Una parte de México que es diferente de la demás república es la península de Yucatán. Además de estar aislada del resto del país, la punta caribeña, se habita por otra cultura, con otro idioma y otras costumbres. De hecho, a razón de películas y de mal interpretaciones, muchos de nosotros no sabemos cómo distinguir entre la cultura maya y la de los aztecas. Hoy descubriremos el mundo maya y la gastronomía de Yucatán. Continuar leyendo “El Mundo Maya y la Gastronomía de Yucatán”

27/01/201911/08/2020

El Día de la Candelaria y la Fiesta de la Tamaliza

Una vez más, está por llegar la fiesta de la “tamaliza” más grande de México. El 6 de enero se celebra el ofrecimiento de oro, mirra e incienso de los Reyes Magos al pequeño Jesús. La costumbre dicta que se esconda una cantidad de muñecos que representan al niño diós en la rosca y a los que les toque uno de ellos durante su partición, se encargarán de traer los tamales el 2 de Febrero, Día de la Candelaria.

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