Chiles y Maíz - Part 4
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TLCUEM: la Eliminación de Aranceles entre México y la Unión Europea
Migajas

TLCUEM: la Eliminación de Aranceles entre México y la Unión Europea

Yannis Volos

Hay una novedad significativa entre la Unión Europea y México que si no sabes de ella, sería bueno que te enteraras. En México, se conoce por sus siglas TLCUEM y se trata del nuevo acuerdo comercial que se anunció el 21 de Abril de 2018 que reemplaza el del 2000 y que se encargará de…

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Tipos de Chile Mexicano y Consejos para Hacer tu Propia Producción
Esenciales

Tipos de Chile Mexicano y Consejos para Hacer tu Propia Producción

Yannis Volos

Lo primero que se piensa al mencionar comida mexicana es lo picante que es. Claro que no toda pica sin embargo, es bien reconocido el uso de chiles en la gastronomía del país que la hace picante. El chile es muy común en toda Mesoamérica pero ningún otro país

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El Mundo Maya y la Gastronomía de Yucatán
Herencias

El Mundo Maya y la Gastronomía de Yucatán

Yannis Volos

Una parte de México que es diferente de la demás república es la península de Yucatán. Además de estar aislada del resto del país,  la punta caribeña, se habita por otra cultura, con otro idioma y otras costumbres. De hecho, a razón de películas y de mal interpretaciones, muchos de nosotros no sabemos cómo distinguir…

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El Día de la Candelaria y la Fiesta de la Tamaliza
Herencias

El Día de la Candelaria y la Fiesta de la Tamaliza

Yannis Volos

Una vez más, está por llegar la fiesta de la “tamaliza” más grande de México. El 6 de enero se celebra el ofrecimiento de oro, mirra e incienso de los Reyes Magos al pequeño Jesús.  La costumbre dicta que se esconda una cantidad de muñecos que representan al niño diós en la rosca y a…

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